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小春日和

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【レシピ】甘酢生姜

備忘録。

【レシピ】甘酢生姜_f0343457_17464479.jpg


【甘酢生姜】
・新生姜 400g
・酢 200cc
・甜菜糖 80g
・みりん 大さじ1
・塩 ひとつまみ

新生姜は薄くスライスして3~4分ゆがく。
調味料をひと煮立ちさせる。
生姜をしっかり湯切りして、熱いうちに甘酢に漬ける。

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by cacaonib | 2014-09-26 17:46 | レシピ