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小春日和
cacaonib.exblog.jp
2014年 09月 26日
【レシピ】甘酢生姜
備忘録。
【甘酢生姜】
・新生姜 400g
・酢 200cc
・甜菜糖 80g
・みりん 大さじ1
・塩 ひとつまみ
新生姜は薄くスライスして3~4分ゆがく。
調味料をひと煮立ちさせる。
生姜をしっかり湯切りして、熱いうちに甘酢に漬ける。
by
cacaonib
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2014-09-26 17:46
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